Bij Broeck kies je uit meerdere buffetten, van een warm en koud buffet tot een Bourgondisch menu of een écht Hollands stamppottenbuffet.
Elk buffet is vers bereid, sfeervol gepresenteerd en perfect voor groepen die samen willen genieten zonder ingewikkeld gedoe.
Onze buffetten zijn geschikt voor 20 personen en meer, ideaal voor families, bedrijven, verenigingen en feestavonden.
Gezellig samen komen onder het genot ons heerlijk Oudewaters buffet?
Het Oudewaters buffet bestaat uit:
Desembrood met gezouten boter | mosterdsoep met bosui | salade met gebakken gamba's
Carpaccio van het Waardse rund met truffelmayonaise, Ruyge Weyde kaas
***
Groentemelange met verse kruiden | Waardse runderstoof |
Huisgemaakte aardappelgratin | pasta pesto met penne | gebakken zalmfilet met citroen en dille |
friet met mayonaise | saté met pindasaus, kroepoek en gefrituurde uitjes
***
Dessert keuze uit:
- 2 glaasjes gevuld met tiramisu, chocolademousse, panna cotta
- IJsbolletje in glaasje vanilleroomijs en sorbetijs
- Friandises
- Petit grand dessert, met bijv, appelplaattaart, cheesecake en brownie
- Dessert buffet: grote schalen met mousse, tiramisu, panna cotta en ijsbollen
Gezellig samen komen onder het genot ons heerlijk Italiaans buffet!
Het Italiaans buffet bestaat uit onderstaande smakelijke gerechten:
Vitello tonnato | salade caprese |
parmaham met pesto en crostini | focaccia brood
Pasta aglio oglio | penne met gamba's | lasagne Bolognese
Dessert keuze uit:
- 2 glaasjes gevuld met: tiramisu, chocolademousse, panna cotta
- IJsbolletje in glaasje vanilleroomijs en Sorbetijs
- Friandises
- Petit grand dessert, met bijv, appelplaattaart, cheesecake en brownie
Dessertbuffet: grote schalen met mousse, tiramisu, panna cotta en ijsbollen
Met een groter gezelschap bij elkaar komen?
Het stampottenbuffet bestaat uit:
Salade vis | aardappelkriel salade | rauwe ham meloen
pasta pesto salade | komkommer/tomaten salade | brood met gezouten boter
***
Varkenshaasmedaillons met champignonroomsaus | saté van kippendij, kroepoek en atjar en friet | Oosterse groenten met o,a, paksoy, tauge en sugar snaps | gele rijst |
gebakken gamba's op oosterse wijze | truffelpasta met parmezaanse kaas en truffelroom
***
2 glaasjes gevuld met: tiramisu, chocolademousse, panna cotta
IJsbolletje in glaasje vanilleroomijs, sorbetijs
Friandises
Petit grand dessert met bijv appelplaattaart, cheesecake en brownie
Dessertbuffet: grote schalen met mousse, tiramisu, panna cotta en ijsbollen
Gezellig samen komen onder het genot ons heerlijk bourgondisch menu?
Desembrood met steak tartaar | Carpaccio van het waardse rund met truffelmayonaise
(Optioneel: eendenlever +€2.5) | Franse uiensoep
***
Coq au vin | ardappelmousseline | rosevalaardappelen met tijm en rozemarijn |
kalfswang | grote gamba's | haricot verts met spek
***
Dessert keuze uit:
2 glaasjes gevuld met: tiramisu, chocolademousse, panna cotta
IJsbolletje in glaasje vanilleroomijs en sorbetijs
Friandises
Petit grand dessert, met bijv appelplaattaart, Cheesecake en brownie
Dessertbuffet: grote schalen met mousse, tiramisu, panna cotta en ijsbollen
Of je nu een warm buffet, koud buffet, een stamppot buffet, een volledig warm en koud buffet of zelfs een brunch buffet zoekt, Broeck denkt met je mee.
Onze buffetten zijn ideaal voor:
We kunnen buffetten combineren met ontvangst hapjes, desserttafels, koffie-arrangementen of late-night snacks.
Broeck is de plek waar je als groep ontspannen samenkomt, sfeervol en zonder zorgen.
Kies jullie favoriete buffet en wij zorgen dat alles klopt.
Buffetten zijn beschikbaar vanaf 20 personen.
We bespreken graag de wensen én kunnen de buffetten deels aanpassen op dieetwensen of thema’s.
Neem contact op voor alle mogelijkheden:
0348 – 748 494
info@broeckoudewater.nl
Meld je nu aan voor onze nieuwsbrief en ontvang als eerste de beste aanbiedingen, arrangementen en evenementen.